i calanchi Vino passionato Vino da uve stramature

Vitigno50% merlot,
50% malbo gentile

Caratteristiche del terrenoTerreni di media fertilità, tendenti al sabbioso.

Sistema di allevamentoGdc

Numero ceppi per ettaro2.600

Altitudine100 m s.l.m.

Anno di impianto delle vigne1997

Epoca di vendemmiaPrima decade di Settembre

Produzione per ettaro70 q.li

Metodi di difesaLotta integrata a basso impatto ambientale.

VendemmiaRaccolta manuale

VinificazioneAppassimento naturale da settembre a novembre. Fermentazione in acciaio.

AFFINAMENTOAffinamento per 10 mesi in barriques di secondo e terzo passaggio. Successivo affinamento in bottiglia di almeno 6 mesi.

Cantine Inetsa Download PDF